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Goethe, Steiner and Fukuokaís compassion: Biodynamic and Naturalism are just prÍt-a-porter PDF Print E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Monday, 06 August 2007

After gurus of winemaking, gods creating wines, welcome to priests of biodynamic, upholders of "better wine" due to vineyards treated with virgins manure, watered with diuretic tisanes, from anaesthetized grapes before harvesting ... "creep's mummy is all the time pregnant"

 

Last Updated ( Monday, 20 August 2007 )
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Vino e Nutella PDF Print E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Tuesday, 10 July 2007
Ristoratori e chef contemporanei, tutti fenomeni, artisti, docenti universitari e premi Nobel, Proprio perché tali, dovrebbero aver maturato il sentimento di richiedere certificato di garanzia per ogni vino acquistato oltre 10 Euro. Il quale dichiari (giuri) che i vigneti hanno subito al massimo 1 diserbo, che in cantina non c'è stata alcuna pratica VGM. Tali sedicenti risto-chef, dovrebbero invece spiegare lo sfrenato utilizzo di collanti vari ...
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Piemonte regno del disgusto PDF Print E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Sunday, 08 July 2007
... per loro fortuna, Guido Alciati, Giovanni Conterno e Bartolo Mascarello hanno lasciato per tempo questa dimensione della vita, il Piemonte dei grandi vini e della cucina che aveva motivato ogni singolo istante della loro straordinaria esistenza.
Last Updated ( Sunday, 08 July 2007 )
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Egosofia culinaria PDF Print E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Thursday, 05 July 2007

Classifica inversamente proporzionale, dove guarda caso gli ultimi sono i risto dove si sta meglio, dove si mangia meglio, dove il cercare e preparare cose buone per i propri clienti, viene prima dell'ego, del dimostrare che si è fenomeni, chissenefrega di chi paga il conto senza comprendere nulla.

Last Updated ( Thursday, 12 July 2007 )
 
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