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FRÉDY GIRARDET

biografia autentica

authentic biography

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Blog International
Luciano Zazzeri Chef's Malediction PDF Stampa E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Wednesday 20 March 2019

Luciano Zazzeri

la maledizione dello Chef colpisce in Italia

Chef’s malediction strikes Italy

 
Marc Veyrat damnatio memoriae PDF Stampa E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Thursday 14 March 2019

Marc Veyrat

without

Michelin

no doubt damnatio memoriae

 
MANUALE DEL GOURMET PDF Stampa E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Saturday 02 March 2019

MANUALE DEL GOURMET

il Gourmet

lascia sempre una buona mancia

 
GIANFRANCO SOLDERA 1937 - 2019 PDF Stampa E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Saturday 16 February 2019

GIANFRANCO SOLDERA

1937 - 2019

Great Man - Great Wine

Brunello di Montalcino Case Basse

Best Wine in the World

The only competitor to

Domaine de la Romanée-Conti

 
Frédy Girardet pour Bipin Desai et Wolfgang Grunewald PDF Stampa E-mail
by Gian-Maria Francesco Battuello   
Thursday 14 February 2019

Frédy Girardet

Menu pour

Bipin Desai et Wolfgang Grünewald

Mesclun de foie gras poêlé aux capucines et lentilles vertes

Cassolette de truffes aux cardons

Dos de sole de ligne rôti sur l'arête aux herbettes du jardin

Homard breton à la rnousseline de rattes son jus de corail

Canette confìte aux zestes de citron, endives braisées

Petit pot de crème mocca au Single Malt

Soufflée passion

Tarte à la crème

Les Vins

Champagne Extra Brut- Jacques Selosse

Château-Chalon 1959

Château Laville Haut-Brion 1985

Chavignol Réserve des Monts Damnés 1959

Château Montelena 1977

Richebourg 1971

Domaine de La Romanée-Conti

Richehourg 1961

Domaine de La Romanée-Conti

 

 
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